Tạp chí Dược liệu, tập 30, số 4/2025 (Trang 287 - 295)

NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ GIẢM VỊ ĐẮNG CAO RAU ĐẮNG BIỂN

BẰNG HỆ PHÂN TÁN RẮN VỚI CHẤT MANG EUDRAGIT E100

Nguyễn Thị Lê, Xa Thị Phương Thảo, Lê Thị Kim Vân*

Viện Dược liệu

*Email: lethikimvannimm0@gmail.com

Tóm tắt

Để giảm vị đắng của cao rau đắng biển, hệ phân tán rắn (HPTR) đã được nghiên cứu bào chế bằng phương pháp bốc hơi dung môi. Các chất mang được khảo sát gồm Eudragit L100, Eudragit EPO và Eudragit E100. Khả năng giảm vị đắng được đánh giá thông qua độ hòa tan in vitro bacosid ở pH 6,8. Công thức tối ưu được lựa chọn chứa Eudragit E100 và cao rau đắng biển với tỉ lệ tá dược/bacosid : 6,5/1, loại dung môi bằng cô quay áp suất giảm. HPTR cao rau đắng biển không có vị đắng, không giải phóng bacosid trong 5 phút ở pH 6,8; tỷ lệ giải phóng bacosid ở pH 1,2 và 4,5 cao hơn so với dạng nguyên liệu. Sự thay đổi trạng thái tồn tại của hệ được xác định bằng tích nhiệt quét vi sai DSC, tương tác tá dược-dược chất không được quan sát thấy trên phổ hồng ngoại (FT-IR). Ứng dụng HPTR cao RĐB trong cốm pha hỗn dịch thu được thành phẩm có mùi vị dễ chịu, hỗn dịch sau phân tán đồng nhất.

Từ khóa: Rau đắng biển; Hệ phân tán rắn; Che vị đắng.

Summary

Masking the Bitter Taste of Bacopa Extract by Solid Dispersion System

with Eudragit E100 as Carrier

This study was conducted to mask the bitter taste of Bacopa extract. The solid dispersion system (SDS) was prepared by the solvent evaporation method. Three carriers were investigated, including Eudragit L100, Eudragit EPO, and Eudragit E100. The bitterness-masking capacity of the formulation was evaluated via in vitro dissolution testing at pH 6.8. The optimized system consisted of Bacopa monnieri extract and Eudragit® E100 in a 6.5:1 excipient-to-bacoside ratio, using 96% ethanol employed as the solvent. The solvent was subsequently removed using a rotary evaporator under reduced pressure. The resulting formulation exhibited complete taste masking, with no detectable release of bacosides within the first 5 minutes at pH 6.8. Furthermore, it exhibited significantly improved dissolution at pH 1.2 and pH 4.5 compared to the unprocessed extract. The state of the system was determined by Differential Scanning Calorimetry (DSC). No excipient-drug interactions were detected by Infrared (IR) spectroscopy. Additionally, granules for suspensions containing SDS had a palatable flavor, high dissolution, and good flowability.

Keywords: Bacopa; Solid dispersion system; Taste masking bitter.

(Nguồn tin: Viện Dược liệu)